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      疫情期間,聽說北京米面糧油應有盡有?

      出處: 作者:王晨婷 網編:胡可 2020-02-17

      首農食品集團“不斷供不漲價”

      疫情期間,首都目前的食品類產品供應大部分由首農食品集團旗下的老字號企業承擔。

      2月14日,北京商報記者前往白玉食品車間、古船米業糧倉等地探訪北京老字號保供和復工情況。

      “在確保企業防疫安全的情況下,2月3日涉及百姓生活必需品的老字號企業已實現復工,截至近日已全面復工復產。”

      首農食品集團黨委常委、新聞發言人陳方俊介紹,首農食品集團旗下云集19個老字號,涵蓋糧食、油脂、肉類、乳業及水產品、糖酒和副食調味品等。

      截至2月13日,集團主要產品庫存超過30萬噸,日銷售產品超過3000噸。

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      以白玉食品為例,二商希杰公司經理助理安琳告訴記者,白玉食品是北京市場規模較大的豆制品食品企業,面對疫情,公司克服人員短缺的困難,一直在加班加點提高工作效率,確保防疫期間每天市場供應充足。

      “現在車間每天加工的大豆達38噸,相當于每兩天就加工一火車皮的大豆。公司自大年初二以來,平均每天向市場提供豆腐、豆漿、豆制品、豆芽菜等產品累計約35萬個/天,合計約123噸。”安琳表示。

      同時,防疫期間白玉承諾產品價格絕不上漲,正在努力確保市場供應,保物價平穩。

      二商肉食集團的大紅門豬肉、月盛齋牛羊肉,京外產能占比較大。為確保疫情防控期間市場穩定,保障貨源不斷,大紅門自1月28日至2月11日,累計屠宰生豬15.4萬頭,其中供應北京市場豬白條2833.59噸,分割品854.4噸。

      在確保商超供應基礎上,加速對電商布局,將網店平臺升級改造,確保首都市民肉類食品供應。月盛齋的生鮮加工、熟制生產也于大年初二起逐步恢復,在京內各大商超200余家專柜不斷貨、不漲價,每日向北京市場供應牛羊肉制品約25噸。

      “肉制品車間人員還存在一定的缺口,因此工人也都是加班加點。目前電商、超市的需求比較大,加起來需求量大概是以前的三倍。而且小包裝的肉類特別受歡迎。肉制品接近每天35噸,基本已經恢復到節前供應。”二商肉食集團常務副總經理孫鐵新介紹。

      除了在京生產的企業,生產線在埠外的企業也全面復工達產,充實庫存商品。

      北京古船米業有限公司總經理劉亞洲介紹:“古船米業公司大年初三就緊急啟動吉林榆樹基地大米生產線,加班生產。截至目前,公司累計實現成品大米接卸4692噸。”

      此外,古船食品做到24小時隨時出庫,京內兩家面粉工廠1月30日開工生產,目前開車率已達75%。

      受疫情影響,適合家庭消費的小包裝面粉需求量迅速增長,公司調整產品結構,將小包裝產品生產量每天再提升100噸。截至2月11日,古船食品共供應面粉8700余噸,其中小包裝3300噸。

      目前,北京老字號加工企業達產率超過80%,每天生產能力達到2000噸,參與生產調度人員達到700人。

      加之節前成品備貨庫存,以及370萬噸的糧食庫存,為生產加工提供了充裕的原料供應。各老字號米面油企業庫存充盈,確保產品不斷檔、不漲價。

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